Зерно: Цены, аналитика, трейдинг
  • $66.26
  • 75.39
  • (мск)
  • 14.12.18 (пт)
активных компаний
Рекорд дня: 54 в день
0
15
30
45
60
75
90
0
в день
открытых торгов
Рекорд дня: 50 торгов в день
0
10
20
30
40
50
60
0
торгов/день
скорость продаж
Рекорд дня: 1334 млн.р.
0
60
120
180
240
300
360
0
млн руб/день
объём торгов
Рекорд недели: 7.94 млрд руб
0
3.3
6.7
10
13.3
16.7
20
0
млрд руб/неделя

Объёмы производства мяса птицы

Показывать по новостей
Подписаться на новости
18.09.2018

В январе-августе производство мяса, включая субпродукты, увеличилось на 11,2% по отношению к аналогичному периоду прошлому году и составило 1,7 млн тонн, говорится в сообщении Федеральной службы госстатистики (Росстата).

Выпуск мяса птицы поднялся на 1,3% - до 3,2 млн тонн.

За январь-август было произведено 1,5 млн тонн колбасных изделий, что на 0,6% больше, чем годом ранее.

Выпуск нерафинированного подсолнечного масла снизился на 1,9% - до 2,9 млн тонн.

Производство рыбы и рыбных продуктов сократилось на 1,8% - до 2,8 млн тонн.

Производство сыра поднялось на 4,2% - до 320 тыс. тонн.

Изготовление круп сократилось на 0,8% и составило 947 тыс. тонн. Макаронных изделий было произведено на 3,4% меньше - 893 тыс. тонн.

Производство пива выросло на 2,5% - до 543 млн дкл.

Источник: piginfo.ru
07.09.2018

Питание десятков миллионов сограждан не соответствует рациональным нормам

Еда у большинства россиян, как показало масштабное обследование домашних хозяйств, неправильная: в избытке сахар, кондитерские изделия, а овощей, фруктов, молока, молочных продуктов на столе мало. И что с этим делать?

Подробные данные о рационе граждан в домашних хозяйствах в 2017 году приводятся в свежем сборнике Росстата. К бесспорным достижениям можно отнести поистине революционные перемены за минувшие два десятилетия в потреблении мяса. Почти двукратный рост по сравнению с 2000-м! Тогда потребление мясопродуктов составляло в среднем 50 кг в год на потребителя, а в прошлом и позапрошлом годах — 88 кг. Это значительно выше рекомендованных Минздравом 73 кг. А удалось это прежде всего за счет резкого роста потребления мяса птицы и свинины отечественного производства.

Государство, взявшее курс на развитие аграрного сектора, в том числе на стимулирование крестьянских (фермерских) хозяйств, способствовало такой динамике. В 1997-м по производству мяса птицы Россия опустилась ниже плинтуса — до 630 тысяч тонн. Мы импортировали из-за границы аналогичной продукции (не лучшего качества, мороженой) почти вдвое больше — 1,145 млн тонн на 812 млн долларов. Теперь посмотрим ситуацию в 2017-м. Производство мяса птицы выросло почти восьмикратно — до 4,9 млн тонн. А импорт сократился в 5 раз. Сегодня заграничная птица в магазинах стала диковинкой — всего несколько процентов. И конкурируют нынче на рынке уже наши фирмы, выбор у покупателя есть. Конкуренция давит на цены. В результате с 2001-го среднее годовое потребление мяса птицы в домашних хозяйствах поднялось в России с 15 до 26 кг, или на 73%. Похожая ситуация и со свининой, производство которой увеличилось за последнее десятилетие в 2,2 раза.

На кур, цыплят, индейку, а также свинину, которые обеспечили рывок, приходится почти половина всех потребляемых мясопродуктов в расчете на человека. Кроме того, в домашнюю продуктовую годовую корзину входят 9,4 кг колбас, 5,4 кг сосисок-сарделек, 3,4 кг мясных закусок, 9 кг полуфабрикатов и готовых изделий.

Хотя, как известно, диетологи рекомендуют не увлекаться колбасными изделиями, включать их в свое меню не чаще чем раз в неделю. Кстати, в рациональных нормах, утвержденных Минздравом, этих продуктов нет вовсе. Так что многим нашим гражданам стоит пересмотреть свое меню.

Объективности ради упомяну еще один положительный момент в сфере питания. Наши граждане меньше стали налегать на хлеб, макароны, крупы. В 2005-м их потребление составляло 113 кг в год на человека, а в прошлом — 97, всего лишь на 1 кг больше рекомендованной Минздравом нормы. Хорошая подвижка. Впрочем, на этом позитив заканчивается.

А дальше — про жидкие щи и мелкий жемчуг. В домохозяйствах с высокими доходами (три верхние группы населения по 10%) годовое потребление мясопродуктов превышает 100 кг в расчете на человека. А у 30 млн малообеспеченных россиян этот же показатель составляет 56-69 кг — существенно ниже минздравовской нормы.

Заметно, на 7 кг, уменьшилось по сравнению с 2016-м использование в домашних хозяйствах молока и молочных продуктов. При норме 325 кг среднестатистическому жителю досталось дома только 266 кг. Для сравнения: в 1990-м этот показатель составлял 378 кг. Сегодня в 1,5 раза меньше. Почему? Россиянам разонравились молоко, сливочное масло, сметана? Нет, просто не хватает денег на эти продукты первой необходимости. Цены на них растут. В том числе и потому, что своего молока нам не хватает. В прошлом году его производство составило 31,1 млн тонн. Нехватку покрыл импорт — порядка 7 млн тонн. А валюта дорожает. Вот и растут цены. Нужно увеличивать поголовье крупного рогатого скота, развивать этот сектор.

Другая проблема — серьезная нехватка в рационе россиян овощей (норма — 140 кг, потребление — 102) и фруктов (норма — 100, потребление — 73). Удивительно, но даже картофеля мы стали есть меньше. А он в России всегда был палочкой-выручалочкой. А теперь: В 2017-м — 59 кг на человека при норме 90. Причем около половины граждане вырастили сами. Возможно, меняются вкусы?

Зато показатели по потреблению сахара устремились вверх. В прошлом году они составили 31 кг на каждого, а норма-то — 24. Врачи бьют в набат: около 40% взрослого трудоспособного населения у нас страдает от избыточного веса.

Проведенное Росстатом обследование домашних хозяйств показало: в прошлом году уменьшилось потребление белков, жиров и углеводов в расчете на одного человека в среднем за сутки. И хотя снижение небольшое, но здесь важна тенденция. Сократилась и калорийность питания россиян — с 2675,5 до 2654,7 килокалорий (тоже на одного человека в сутки). Это лишь усугубляет проблему серьезной несбалансированности питания наших граждан.

Вопрос на засыпку: как все это соотносится с поставленной задачей повышения продолжительности жизни россиян, укрепления их здоровья?

Источник: piginfo.ru
Теги:
Минздрав, ФСГС (Росстат), Объёмы производства молока-сырья, Рекомендованная норма потребления молока, Объёмы производства мяса птицы, Объём импорта молочной продукции, Уровень потребления молока и молочных продуктов в год на человека, Уровень потребления сахара в год на человека, Несбалансированность питания граждан РФ, Рекомендованная норма потребления мяса в год на человека в РФ, Рост объёма потребления мяса в год на человека, Объём потребления мяса в год на человека в 2018г., Объём потребления мяса в год на человека в 2000г., Рост среднегодового потребления мяса птицы на человека, Рекомендованная норма потребления хлебобулочных и крупяных продуктов в год на человека, Объём потребления хлебобулочных и крупяных продуктов в год на человека в РФ, Рекомендованная норма потребления плодоовощной продукции в год на человека, Объём потребления плодоовощной продукции в год на человека, Сокращение калорийности питания россиян
18.04.2018

Группа «Черкизово» в 2017 году произвела суммарно почти 1,7 млн тонн комбикормов. Этот показатель превышает прошлогодние объемы производства на 7,1%, или на 80 тысяч тонн. Такая динамика связана с расширением сегментов птицеводства и свиноводства. Компания вышла на первое место в стране по производству мяса птицы – бройлеров и индейки, достигнув показателей в 653,6 тысячи тонн в живом весе. И поднялась с третьего на второе место в рейтинге производителей свинины, увеличив объемы до 211,75 тысячи тонн.

Восемь комбикормовых заводов Группы «Черкизово» расположены в Московской, Липецкой, Воронежской, Пензенской и Брянской областях. Их суммарная проектная мощность превышает 2,6 млн тонн в год. Заводы на 100% обеспечивают потребности птицеводческого и свиноводческого сегментов Группы в комбикормах. В структуре производства в 2017 году 66% пришлось на комбикорма для птицы и 33% – для свиней.

В третий ежегодный рейтинг крупнейших российских производителей комбикормов, подготовленный журналом «Агроинвестор», вошли 20 компаний. Суммарно они произвели почти 12,8 млн тонн кормов, что на 1 млн тонн превышает показатели 2016 года. Это 46% от всего объема выпуска комбикормов в стране. Тройка лидеров по итогам прошлого года осталась неизменной.

Cтремление животноводческих компаний снизить зависимость от покупных кормов способствует развитию комбикормовой отрасли в последние годы. Сегмент остается привлекательным для крупных агрохолдингов с полным производственным циклом. Так, собственные мощности и современные технологии производства позволяют Группе «Черкизово» контролировать издержки и обеспечивать высокое качество и биобезопасность готовой продукции.

О компании:

Группа «Черкизово» – крупнейший в России производитель мясной продукции. Группа входит в тройку лидеров на рынках куриного мяса, свинины и продуктов мясопереработки. Группа «Черкизово» включает в себя 8 птицеводческих комплексов полного цикла, 16 современных свинокомплексов, 6 мясоперерабатывающих предприятий, а также 8 комбикормовых заводов и более 287 тысяч га сельскохозяйственных земель. В 2017 году Группа «Черкизово» произвела около 1 млн тонн мясной продукции. Консолидированная выручка компании по итогам 2017 года составила 90,5 млрд рублей

Источник: agro2b.ru
17.04.2018

В 1-м квартале 2018 года производство мяса, включая субпродукты, увеличилось на 7,2% по отношению к январю-марту прошлого года и составило 573 тыс. тонн, говорится в сообщении Федеральной службы госстатистики (Росстата).

Выпуск мяса птицы поднялся на 5,9% - до 1,2 млн тонн.

За прошлые три месяца было произведено 513 тыс. тонн колбасных изделий, что на 0,5% меньше, чем годом ранее.

Выпуск нерафинированного подсолнечного масла увеличился на 1,4% - до 849 тыс. тонн.

Производство рыбы, рыбных продуктов и консервов снизилось на 5,1% - до 1,1 млн тонн.

Производство сыра поднялось на 2,2% - до 104 тыс. тонн.

Выпуск сливочного масла в годовом выражении за 3 месяца вырос на 6,5% - до 61,7 тыс. тонн.

Производство пива сократилось на 7,2%, составив 151 млн дкл.

Источник: piginfo.ru
19.03.2018

Россия в январе-феврале этого года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года увеличила производство мяса, молочной продукции, но выпустила меньше колбасы и мясных консервов.

Как сообщил Росстат в понедельник, производство мяса птицы составило 803 тыс. тонн, что на 8,7% больше, чем в январе-феврале 2017 года, говядины, баранины, козлятины, оленины - 379 тыс. тонн (на 9,6% больше), мясных полуфабрикатов - 469 тыс. тонн (на 1,1% больше).

Молочные предприятия произвели 906 тыс. тонн молока (кроме сырого), что соответствует показателю прошлого года. При этом выработка сливочного масла увеличилась на 6,7%, до 38,6 тыс. тонн, сыра - на 4,7%, до 67,3 тыс. тонн.

Производство переработанного и консервированного картофеля выросло на 26,4%, до 34,1 тыс. тонн, нерафинированного подсолнечного масла и его фракций - на 1,4%, до 849 тыс. тонн, круп - на 4,7%, до 234 тыс. тонн, кондитерских изделий - на 6,1%, до 554 тыс. тонн, минеральной воды - на 4,7%, до 1,6 млрд бутылок (0,5 литра), макаронных изделий - на 0,3%, до 204 тыс. тонн.

В то же время мясоперерабатывающие предприятия снизили производство колбасы, в том числе для детского питания, на 1,8%, до 328 тыс. тонн, мясных консервов - на 1,8%, до 73,2 млн условных банок. Переработка рыбы и ее консервирование снизились на 4,6%, до 670 тыс. тонн.

Маргарина в январе-феврале было произведено 69,6 тыс. тонн, что на 10,7% меньше, чем годом ранее, хлебобулочных изделий недлительного хранения - 935 тыс. тонн (на 1,5% меньше), свекловичного сахара - 392 тыс. тонн (на 12,8% меньше).

Пивоваренные предприятия произвели 90,8 млн декалитров пива, снизив показатель на 2,9%. Производство сигарет сократилось на 18,7%, до 27,3 млрд штук.

Источник: milknews.ru
Деловая активность 5.8 баллов
--------  14.12.2018  --------
17:01
Торги на продажу: 5 000 т Кукуруза 3 кл. (фураж) (Краснодарский край)
16:00
700+ млн.р. объем продаж за сегодня
15:03
Торги на закупку: 500 т Отруби (Ростовская область)
12:16
Торги на продажу: 1 000 т Ячмень 2 кл. (фураж) (Краснодарский край)
--------  13.12.2018  --------
16:16
Торги на закупку: 500 т Пшеница 5 кл. (кормовая) (Санкт-Петербург)
14:35
Торги на продажу: 200 000 кг Мука пшеничная высший сорт (Тамбовская область)
10:38
25+ компаний на портале
--------  12.12.2018  --------
15:56
Торги завершены 500 т Пшеница 4 кл. (Смоленская область)
12:17
40+ компаний на портале
--------  11.12.2018  --------
16:31
Торги завершены 500 т Горох продовольственный (Алтайский край)
13:03
Ставка на торгах: 500 т Горох продовольственный (Алтайский край)
10:05
30+ компаний на портале
--------  10.12.2018  --------
11:08
40+ компаний на портале
08:37
Торги на закупку: 1 000 т Горох продовольственный (Новосибирская область)
--------  09.12.2018  --------
22:50
75+ млн.р. объем продаж за сегодня
--------  07.12.2018  --------
17:41
Торги завершены 15 000 т Пшеница 3 кл. (Башкортостан)
17:40
1325+ млн.р. объем продаж за сегодня
17:21
Торги завершены 20 000 т Пшеница 3 кл. (Башкортостан)
17:21
Торги завершены 20 000 т Пшеница 3 кл. (Башкортостан)
17:21
Торги завершены 20 000 т Пшеница 3 кл. (Башкортостан)